toquedechef.com proposé par toquedechef

Le site TOQUEdeCHEF.com a été créé par deux passionnés de cuisine : Vincent ROQUETTE et Lilia ISSIAKHEM en Novembre 2010.
Vincent, 34 ans, a grandi entre Aurillac (Cantal) et Lille (Nord). Il est diplômé de l'ESC Toulouse et a pendant plus de 10 ans mené une carrière de cadre financier en Afrique (Algérie, Madagascar, Côte d'Ivoire) puis en Espagne. Ces voyages lui ont donné le gout des cuisines exotiques et des découvertes culinaires.
Lilia, 27 ans, est née en Algérie. Elle est diplômée en sciences économiques de l'Université d'Alger. Elle a travaillé comme cadre commerciale pendant 5 ans dans le secteur bancaire. Amoureuse des voyages comme son père officier de marine, elle est toujours à la recherche de nouveautés gastronomiques.En 2010, Vincent & Lilia décident de changer de vie pour monter un projet autour de leur passion commune : la cuisine. Leur idée initiale est d'ouvrir un restaurant à Barcelone. Dans le cadre du développement de ce projet de restaurant, Vincent a donc pris des cours de cuisine à l'école BELL'ART de Barcelone et Lilia des cours d'Espagnol. Durant cette formation, Vincent s'est rendu compte que beaucoup de produits et d'ustensiles utilisés dans les recettes de cuisine des chefs, étaient difficile de trouver en dehors des circuits de distributions réservés aux professionnels. L'idée lui est donc venu de créer un site internet qui proposerait des articles de cuisine de qualité professionnelle aux particuliers et aux amateurs.
Le site est d'abord développé en espagnol pour le marché espagnol. Lilia propose le nom de “Toque de Chef” qui signifie en espagnol la “touche du chef”, et qui est aussi un clin d'œil au couvre-chef des cuisiniers. TOQUEdeCHEF.com est donc lancé à l'automne 2010 en Espagne, puis est très rapidement traduit en français pour s'ouvrir à la France, la Belgique et la Suisse. TOQUEdeCHEF.com installe en 2011 son siège social à Paris, et ses entrepôts à Perpignan près de la frontière Franco-Espagnole pour couvrir au mieux ses deux principaux marchés.
A l'été 2011, le site propose une version de sa boutique en langue anglaise pour faire découvrir ses produits au plus grand nombre.
TOQUEdeCHEF.com livre aujourd'hui l'Europe et les DOM-TOM.La boutique TOQUEdeCHEF.com se différencie de ses concurrents sur de nombreux points :
- elle propose une large gamme d'additifs alimentaires, très utilisés dans la cuisine moderne ou moléculaire, dans des conditionnements adaptés aux particuliers.
- elle offre à ses clients des produits originaux pour une cuisine créative et gourmande : la moutarde en poudre, le vinaigre de tomate, les brisures de biscuits OREO, etc..
- elle séduit ses clients amateurs de découverte culinaire avec son rayon “cuisine du monde” : Colombie, Espagne, Italie, Pays de l'Est, ...
Et enfin, TOQUEdeCHEF.com ne serait pas digne de son nom sans proposer la fameuse “toque de chef” : jetable ou en toile, droite ou arrondie, pour les petits et pour les plus grands, tous les types de toque sont en vente dans la boutique TOQUEdeCHEF.com ! Les projets ne manquent pas chez TOQUEdeCHEF.com.
Cette automne, un rayon réservé aux petits cuistots (4/10 ans) viendra compléter la boutique.
TOQUEdeCHEF.com prévoit aussi l'ouverture de boutiques en France et en Espagne à partir de 2012.