pavillonfrance.fr

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PavillonFrance.fr Site officiel de Pavillon France, la marque dont les produits de la mer sont pêchés par des bateaux battant pavillon Bleu Blanc Rouge et fraichement débarqués dans des ports de pêches Français.

Pavillon France c'est quoi

C'est une association qui rassemble tous les métiers et acteurs de la filière pêche en France. De la mer à l'assiette cette asso « France Filière Pêche » regroupe aussi bien des producteurs, mareyeurs, grossistes, détaillants que la grande distribution.
Son objectif ? Faire connaître les produits de la pêche, promouvoir sa consommation et aller dans le sens du développement durable et responsable.

Ce portail vous décrira en détail les missions et les souhaits de Pavillon-France, des filets de pêches jusque sur les étals des poissonniers.

Pourquoi un site PavillonFrance

Pour nous faire découvrir les différents modes de pêches, la richesse d'espèces et de variétés de poissons et crustacés que nos littoraux et fonds marins nous proposent.

A l'aide de photos, dessins et schémas nous découvrons avec plaisir toutes les techniques de pêches, les métiers de ce secteur.
Quelques chiffres clés nous font prendre conscience de l'importance de la filière. Vous apprendrez par exemple que Pavillon France c'est 4600 bateaux, 20000 marins pêcheurs et plus de 200000 tonnes de produits de la mer vendus dans les étals des poissonneries par des navires français.

Du thon blanc aux coques en passant par la daurade, vous deviendrez incollable sur les différentes espèces de poissons. Des infos nutritionnelles et santé, mais également les lieux de pêches sont ici indiqués.

www.pavillonfrance.fr les 1001 recettes

Des conseils bien pratiques

Comment préparer une queue de lotte, utilisez les bons ustensiles, connaître les bons gestes et tours de main pour décortiquer les bulots, vous apprécierez très certainement les nombreux trucs et astuces pour devenir un parfait cordon bleu des produits de la mer.

Les idées recettes

Foi de Surfonaute aguerri, j'ai rarement vu sur le web une si belle collection de recettes à base de poissons. Plusieurs centaines de préparations vous attendent, vous n'aurez que l'embarras du choix.
Pour rechercher une recette deux solutions s'offrent à vous. La première consiste à utiliser le moteur de recherche en affinant avec une saison et une espèce. La seconde méthode vous convie à consulter les recettes par thèmes. Ces carnets de recettes regroupent par exemple les recettes de poissons crus, au barbecue, les recettes faciles, légères, chics ou encore raffinées.

Une fois dans un thème vous avez la possibilité de trouver la recette idéale en sélectionnant un niveau de difficulté, un temps de préparation, le budget et même l'espèce.
Chaque fiche-recette contient la liste des ingrédients, un guide pas à pas, de belles photos, des conseils associés et des recettes à base du même produit de la mer.

Ils pensent même aux enfants

Petit consommateur de poisson deviendra grand ! C'est ce que s'est dit Pavillon-France.fr et ils offrent à nos chères petites blondes un espace dédié.
Belle initiative car le contenu proposé est de qualité et permettra à l'enfant de découvrir l'océan et ses richesses. En effet c'est sous la forme d'activités ludiques, de jeux et de recettes que les enfants feront la connaissance de cet univers.