jaimelecantal.com

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Jaimelecantal.com le site officiel du fromage AOP. Jeune, vieux, entre-deux, découvrez le Cantal, ce fromage incontournable d'Auvergne. Trouvez des recettes pour cuisiner ce fromage d'Appellation Origine Protégée, mais aussi des conseils de dégustation.

Les Français et les fromages, c'est une grande et belle histoire ! Avec le camembert, le Comté, le Brie, le Maroilles ou encore le Roquefort, on compte des centaines de variétés issues de fromageries dans le Cantal, mais aussi dans toutes nos régions.
La filière Cantal nous invite aujourd'hui à mieux connaître ce fromage culte avec un site 100% dédié qui a pour nom J'aime le Cantal : www.Jaimelecantal.com.

Découvrir le Cantal

On aime le manger, le savourer et le cuisiner, mais savez-vous d'où vient ce fromage, comment celui-ci est conçu ? Dans la rubrique « découvrir », on vous suggère d'en apprendre davantage sur ce produit du terroir et ses origines. Outre des infos intéressantes sur la fabrication du Cantal, vous deviendrez également incollable sur les différents métiers de la filière Cantal AOP. Et oui pour faire un beau fromage il faut des producteurs de lait, des collecteurs, des fermiers, des transformateurs et bien entendu des affineurs.

Déguster le Cantal AOP

Certains l'aime jeune, d'autre vieux, il y a même ceux qui le préfère entre-deux ! C'est bien du Cantal que l'on parle. Et oui à chacun son Cantal, trouvez ici de précieux conseils pour reconnaître les différents affinages, mais surtout des trucs pour mieux apprécier et le déguster.
En plat, en entrée, en snack, en dessert ou en salade, le Cantal ça se cuisine est à toutes les occasions. A votre disposition des recettes sympas pour cuisiner le Cantal vieux, jeunes et entre-deux.

Se divertir et s'informer

Le Cantal version ludique c'est aussi ici. Le site Jaimelecantal propose quelques goodies et bonus comme un quizz pour tester ses connaissances, mais aussi des coloriages pour les enfants, des jeux et la possibilité d'envoyer une carte virtuelle en ligne.
Pour s'informer quelques ressources sur la filière, les partenaires de cette dernière, des informations sur les normes sont disponibles. Pour terminer vous trouverez toutes les actualités sur le Cantal, l'agenda des événements et promotions en cours.