huitre.com

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L'huître est le produit star des tables de fêtes de fin d'année. Sur huitre.com, site officiel du comité national de la conchyliculture, vous aurez toutes les explications sur la "perle du littoral".
Huitre.com vous plonge dans le monde des huîtres, des moules, des coques, des palourdes et des autres coquillages pour vous permettre:
-de partir à la découverte des régions productrices,
-de voyager dans l'histoire des coquillages à la recherche de leurs origines,
-de connaître leurs valeurs nutritives exceptionnelles qui apportent un bienfait sur la santé,
-de voyager dans l'art car depuis la nuit des temps le coquillage inspire l'homme, et
-de profiter des bienfaits gastronomiques des coquillages toute l'année.
Huitre.com vous propose aussi des recettes pour titiller vos papilles et celles de vos convives avec des huîtres (feuilleté sauce Madère, au caviar, en nid de poireaux croustillants...), avec des moules de bouchot (mouclade de curry, risotto de moules de bouchot câpres et parmesan...), avec des coques (en crème de pomme de terre muscadée, ravioles de coques en nage de gingembre...) et bien d'autres avec des palourdes, des moules Gallo Provincialis et des coquillages divers.
Vous trouverez dans l'espace enfant de huitre.com, des récits, des jeux et des ateliers pour qu'ils deviennent incollables sur les coquillages.